今天(4月18日)上午，2020扬州“烟花三月”国际经贸旅游节开幕式暨“世界美食之都”揭牌仪式在瘦西湖熙春台举行。
说起扬州，人们第一印象都是缱绻、诗情画意又缓慢舒适的千年古都。
扬州人，在这里烟火气里自带诗情画意，“早上皮包水，晚上水包皮”，将流水般的生活，过成了诗，此前，更是被联合国评为宜居城市，然而很多人不知道，扬州的灵魂，藏在了美食里，古朴、醇香、市井、接地气…
2500年来，从问鼎世界到回归慢生活，未变的是那与生俱来的烟火气。它有两千年历史的深厚美食文化。是首个中国“淮扬菜之乡”，精细的刀工、唯美的手艺，是历经千年的流传。
有“东南第一位，天下之至美”的淮扬菜，一向是国宴之选，还总理了新中国“开国第一宴”!
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